طرز تهیه سالاد پنیر بز و عسل
???? مواد لازم:
-
پنیر بز (Goat Cheese): حدود 80 تا 100 گرم (ترجیحاً به شکل ورقه یا گرد)
-
عسل طبیعی: 1 تا 2 قاشق غذاخوری
-
مغز گردو یا بادام: ¼ پیمانه (بوداده یا ساده)
-
کاهو فرانسوی، روکولا یا اسفناج جوان: 2 تا 3 پیمانه
-
نان باگت یا نان تست: چند برش (برای سرو پنیر روی آن)
-
روغن زیتون بکر: 2 قاشق غذاخوری
-
سرکه بالزامیک یا سرکه سیب: 1 قاشق غذاخوری
-
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
?? طرز تهیه:
-
نان تست یا باگت را برش بزن و روی هر تکه، کمی پنیر بز قرار بده.
-
این تکه‌ها را در فر یا تابه گریل کن تا کمی گرم و طلایی بشن و پنیر کمی ذوب بشه (حدود 3–5 دقیقه).
-
روی پنیر گرم‌شده، چند قطره عسل بریز.
-
در یک کاسه بزرگ، سبزیجات برگ‌دار را با روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل مخلوط کن.
-
گردو یا بادام بوداده را به سالاد اضافه کن و کمی هم بزن.
-
سالاد سبز را در بشقاب بریز و تکه‌های نان با پنیر و عسل را روی آن بچین.
-
در آخر اگر دوست داری، کمی عسل نازک روی کل سالاد بریز برای درخشش و طعم بهتر.
? نکات:
-
می‌تونی به‌جای گردو از پسته یا فندق هم استفاده کنی.
-
برای طعم میوه‌ای‌تر، چند برش سیب، گلابی یا انجیر تازه هم عالیه.
-
این سالاد یک انتخاب فوق‌العاده برای مهمانی‌ها و وعده‌های سبک عصرانه‌ست.
نوش جان ??????