آشپزی

مواد لازم:

• ماکارونی فرمی (پاستا پیچ، صدفی یا پنه): 2 لیوان

• پنیر چدار (رنده‌شده یا خردشده): 1 لیوان

• ذرت پخته‌شده: ½ لیوان

• نخودفرنگی پخته‌شده: ½ لیوان

• خیارشور (خرد شده): 4 عدد

• ژامبون یا مرغ پخته‌شده خردشده (اختیاری): ½ لیوان

• فلفل دلمه‌ای رنگی خردشده: ½ لیوان

• پیازچه یا شوید خرد شده (اختیاری): 2 قاشق غذاخوری

---

مواد لازم برای سس:

• سس مایونز: 4 قاشق غذاخوری

• ماست چکیده یا خامه (اختیاری): 2 قاشق غذاخوری

• آبلیمو یا سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری

• نمک و فلفل: به مقدار لازم

• پودر سیر یا سیر له شده (اختیاری): ¼ قاشق چای‌خوری

---

طرز تهیه:

1. پخت ماکارونی:
   ماکارونی را طبق دستور روی بسته در آب جوش و نمک بپزید تا نرم شود ولی له نشود. سپس آبکش کرده و با آب سرد بشویید تا خنک شود و به هم نچسبد.

2. آماده کردن مواد:
   همه مواد مثل پنیر چدار، ذرت، نخودفرنگی، خیارشور، فلفل دلمه‌ای و ژامبون را خرد کرده و آماده بگذارید.

3. تهیه سس:
   در یک کاسه، سس مایونز، ماست، آبلیمو، نمک، فلفل و پودر سیر را با هم مخلوط کنید تا سس یکدست شود.

4. ترکیب نهایی:
   ماکارونی سرد شده را در یک ظرف بزرگ بریزید، سایر مواد سالاد را اضافه کنید، سپس سس را روی مواد بریزید و خوب مخلوط کنید.

5. خنک کردن:
   سالاد را حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند و خنک سرو شود.

---

نکات پیشنهادی:

 

• می‌توانید مقداری سبزی تازه مانند شوید یا ریحان اضافه کنید.

• اگر دوست دارید، کمی گردوی خرد شده یا زیتون هم می‌تواند طعم جدیدی ایجاد کند.

• برای طعمی قوی‌تر، از پنیر چدار تند (sharp cheddar) استفاده کنید.