طرزتهیه سالاد سوسیس و پنیر
???? سالاد سوسیس و پنیر
? مواد لازم:
برای سالاد:
-
سوسیس (ترجیحاً مرغ یا دودی): 2 عدد
-
پنیر (چدار، گودا، فتا یا ترکیبی): ½ لیوان، مکعبی یا رنده‌شده
-
خیارشور خردشده: 3–4 عدد
-
ذرت پخته یا کنسروی: ¼ لیوان
-
فلفل دلمه‌ای رنگی: ½ عدد (نگینی خرد شده)
-
گوجه گیلاسی یا معمولی: چند عدد
-
زیتون حلقه‌شده: مقداری (اختیاری)
-
پیازچه یا جعفری خردشده: 1 قاشق غذاخوری
-
نان تست خرد شده و برشته (کروتان): برای تزئین (دلخواه)
?? مواد لازم برای سس:
سس پیشنهادی:
-
سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری
-
ماست چکیده یا خامه ترش: 1 قاشق غذاخوری
-
آبلیمو تازه یا سرکه: 1 قاشق چای‌خوری
-
پودر سیر یا سیر رنده‌شده: کمی
-
نمک و فلفل: به مقدار لازم
-
خردل (اختیاری): ½ قاشق چای‌خوری
?? طرز تهیه:
-
آماده‌سازی سوسیس:
-
سوسیس‌ها را حلقه‌ای یا نیم‌حلقه خرد کن.
-
در تابه با کمی روغن، آن‌ها را تفت بده تا طلایی و کمی برشته شوند (می‌تونی گریل هم بکنی).
-
-
آماده کردن مواد سالاد:
-
سبزیجات و سایر مواد را خرد کن.
-
همه مواد را در یک کاسه بزرگ بریز.
-
-
اضافه کردن پنیر:
-
پنیر را مکعبی یا رنده‌شده به مواد اضافه کن (اگر از پنیر فتا استفاده می‌کنی، می‌تونی با قاشق خردش کنی).
-
-
تهیه سس:
-
همه مواد سس را با هم ترکیب کرده و خوب هم بزن تا یکدست شود.
-
-
ترکیب نهایی:
-
سوسیس‌های خنک‌شده را به سالاد اضافه کن.
-
سس را روی سالاد بریز، همه مواد را خوب مخلوط کن.
-
با جعفری، پنیر اضافه یا کروتان تزئین کن و سرو کن.
-
?? نکات:
-
می‌تونی از پنیر چدار دودی یا فلفلی استفاده کنی تا طعم سالادت خاص‌تر بشه.
-
اگر دوست داری سالاد گرم باشه، بلافاصله بعد از پخت سوسیس، با مواد مخلوطش کن.
-
نسخه رژیمی؟ سس ماست ساده یا روغن زیتون و آبلیمو جایگزین خوبی هستن.