طرز تهیه کوکو ماکارونی
(غذای خلاقانه، خوشمزه و مناسب باقی‌مانده ماکارونی)
کوکو ماکارونی یک غذای متفاوت، سریع و خوشمزه است که با استفاده از ماکارونی پخته‌شده (یا حتی باقی‌مانده) تهیه می‌شود. بافت آن شبیه کوکو سیب‌زمینی است اما با طعم جذاب ماکارونی سرخ‌شده. این غذا برای شام سبک، پیک‌نیک، یا میان‌وعده بسیار مناسب است.
مواد لازم برای 3 تا 4 نفر:
-
ماکارونی پخته‌شده (رشته‌ای یا شکلی): 2 لیوان
-
تخم‌مرغ: 3 عدد
-
پیاز متوسط: 1 عدد
-
فلفل دلمه‌ای خردشده (اختیاری): 2 قاشق غذاخوری
-
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم
-
پودر آویشن یا پاپریکا: کمی (اختیاری)
-
پنیر پیتزا یا پنیر رنده‌شده: 2 تا 3 قاشق غذاخوری (اختیاری)
-
روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. آماده‌سازی مواد:
-
پیاز را رنده یا نگینی خرد کن و کمی تفت بده تا سبک شود.
-
در یک کاسه، تخم‌مرغ‌ها را با نمک، فلفل و ادویه‌ها بزن.
-
ماکارونی پخته را به تخم‌مرغ اضافه کن و خوب هم بزن.
-
پیاز تفت‌خورده، فلفل دلمه‌ای و در صورت تمایل پنیر را اضافه کن و مواد را مخلوط کن.
2. سرخ کردن:
-
در تابه نچسب کمی روغن بریز و داغ کن.
-
مایه کوکو را در تابه بریز و با پشت قاشق صاف کن.
-
در تابه را بگذار و روی حرارت ملایم حدود 10 دقیقه بپز تا یک طرف سرخ شود.
-
سپس کوکو را برگردان (یا برش بده و تکه‌ها را جداگانه برگردان) تا طرف دیگر هم طلایی شود.
روش سرو:
-
با ماست، سالاد شیرازی یا سس گوجه
-
همراه نان یا حتی با کاهو و گوجه داخل ساندویچ
-
مناسب برای غذاهای بیرون‌بر یا کودکان
نکات:
-
اگر ماکارونی با سس گوشت یا مرغ مانده داری، مستقیماً می‌تونی استفاده‌اش کنی.
-
با افزودن سبزیجات ریز (مثل نخودفرنگی یا ذرت) می‌تونی کوکوی رنگارنگ‌تری درست کنی.
-
برای ترد شدن بیشتر، کمی آرد یا آرد سوخاری (1 قاشق غذاخوری) به مایه اضافه کن.