سفارش تبلیغ
صبا ویژن

خوراک مرغ کرهای

دستور پخت مرغ کره ای با خمیر خاص؛ یک غذای بین المللی با طعم بی نظیر

خوراک مرغ کره‌ای

مواد لازم:

  • فیله مرغ: 4 تکه

  • کره: 4 قاشق غذاخوری

  • سیر: 3 حبه، ریز خرد شده

  • زنجبیل تازه رنده شده: 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری)

  • سس سویا: 2 قاشق غذاخوری

  • عسل یا شیره‌ی افرا: 1 قاشق غذاخوری

  • آبلیمو یا سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری

  • فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم

  • پیازچه خرد شده: برای تزئین

  • روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری


طرز تهیه:

  1. مرغ‌ها را با نمک و فلفل مزه‌دار کن.

  2. در تابه‌ای روغن را گرم کن و مرغ‌ها را از هر دو طرف تا زمانی که طلایی و نیم‌پز شوند، سرخ کن.

  3. کره را اضافه کن و اجازه بده آب شود.

  4. سیر و زنجبیل را اضافه کن و تفت بده تا معطر شوند.

  5. سس سویا، عسل و آبلیمو را اضافه کن و خوب مخلوط کن.

  6. حرارت را کم کن و اجازه بده مرغ‌ها با سس کره‌ای چند دقیقه بپزند تا کامل نرم و طعم‌دار شوند.

  7. مرغ‌ها را در ظرف سرو بگذار و با پیازچه خرد شده تزئین کن.


نکات:

 

  • می‌توانی کمی فلفل قرمز خشک شده اضافه کنی برای تندی.

  • این غذا را می‌توانی با برنج یا نان سرو کنی.

  • اگر دوست داری، کمی کنجد روی مرغ‌ها بپاش.


پاستا با کره بادامزمینی

چیکن پاستا با سس کره بادام‌زمینی - وبسایت رسمی برند پرارین

پاستا با کره بادام‌زمینی

مواد لازم:

  • پاستا (مثل اسپاگتی یا فتوچینی): 2 پیمانه

  • کره بادام‌زمینی (خامه‌ای یا کمی دانه‌دار): 3 قاشق غذاخوری

  • سس سویا: 2 قاشق غذاخوری

  • عسل یا شیره‌ی افرا: 1 قاشق غذاخوری

  • آبلیمو یا سرکه سیب: 1 قاشق غذاخوری

  • سیر: 1 حبه، ریز خرد شده یا له شده

  • زنجبیل تازه رنده شده (اختیاری): 1 قاشق چای‌خوری

  • روغن کنجد یا روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری

  • فلفل قرمز خشک یا پودر چیلی (اختیاری): کمی برای تندی

  • آب گرم: 2-3 قاشق غذاخوری برای رقیق کردن سس

  • پیازچه یا کرفس خرد شده (اختیاری): برای تزئین


طرز تهیه:

  1. پاستا را طبق دستور روی بسته در آب جوش و نمک بپز و آبکش کن.

  2. در کاسه‌ای کره بادام‌زمینی، سس سویا، عسل، آبلیمو، سیر، زنجبیل، روغن کنجد و فلفل قرمز را با هم خوب مخلوط کن.

  3. اگر سس خیلی غلیظ بود، با اضافه کردن کمی آب گرم به قوام دلخواه برسون.

  4. پاستای آبکش شده را داخل سس بریز و خوب مخلوط کن تا سس کاملاً به پاستا بچسبد.

  5. پاستا را در ظرف سرو بکش و با پیازچه یا کرفس خرد شده تزئین کن.


نکات:

 

  • می‌تونی کمی سبزیجات ترد مثل هویج خلالی یا فلفل دلمه‌ای خرد شده به پاستا اضافه کنی.

  • اگر دوست داری طعم تندتر، کمی سس چیلی یا فلفل اضافه کن.

  • این غذا برای کسانی که دوست دارند طعم‌های آسیایی و متفاوت رو امتحان کنن، عالیه.


خوراک کدو شکمپر

طرز تهیه کدو شکم پر؛ با گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌های معطر

خوراک کدو شکم‌پر

مواد لازم:

  • کدو سبز (کدو شکم‌پر): 4 عدد متوسط

  • گوشت چرخ‌کرده یا مرغ چرخ‌کرده: 300 گرم

  • پیاز: 1 عدد متوسط، ریز خرد شده

  • سیر: 2 حبه، خرد شده

  • گوجه‌فرنگی: 2 عدد متوسط، خرد شده یا رنده شده

  • رب گوجه‌فرنگی: 1 قاشق غذاخوری

  • جعفری یا سبزی معطر خرد شده: 2 قاشق غذاخوری

  • نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و ادویه‌های دلخواه: به میزان لازم

  • روغن مایع یا روغن زیتون: 3-4 قاشق غذاخوری


طرز تهیه:

  1. کدوها را از وسط طولی نصف کن و با قاشق داخلشان را خالی کن، طوری که دیواره حدود 1 سانتیمتر باقی بماند. گوشت داخل کدوها را نگه دار.

  2. کدوهای خالی را کمی نمک بزن و حدود 20 دقیقه کنار بگذار تا تلخی‌شان گرفته شود، سپس بشور و خشک کن.

  3. در تابه‌ای روغن را گرم کن، پیاز و سیر را تفت بده تا نرم و طلایی شوند.

  4. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کن و تفت بده تا رنگش عوض شود.

  5. گوشت داخل کدو، گوجه‌فرنگی خرد شده، رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و ادویه‌ها را اضافه کن و خوب مخلوط کن.

  6. جعفری یا سبزی معطر را اضافه کن و چند دقیقه تفت بده تا مواد مخلوط و معطر شوند.

  7. داخل کدوهای خالی شده را با این مواد پر کن.

  8. کدوها را در ظرفی بچین و کمی روغن یا رب گوجه روی آنها بمال.

  9. ظرف را در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 تا 45 دقیقه بگذار تا کدوها نرم و روی آن‌ها طلایی شود.


نکات:

 

  • می‌توانی به جای گوشت از سبزیجات یا قارچ هم استفاده کنی.

  • اگر دوست داری، پنیر پیتزا یا پنیر فتا روی کدوها بریز و چند دقیقه آخر داخل فر بگذار تا پنیر ذوب شود.

  • این غذا را می‌توانی با نان یا برنج سرو کنی.


پاستا با کدوحلوایی

طرز تهیه پاستا کدو حلوایی؛ یک پاستای گیاهی خوشرنگ و خوشمزه

پاستا با کدوحلوایی

مواد لازم:

  • پاستا (مثل پنه، فوسیلی یا هر نوع دلخواه): 2 پیمانه

  • کدوحلوایی پوست‌کنده و خرد شده: 250 گرم

  • پیاز: 1 عدد کوچک، نگینی خرد شده

  • سیر: 2 حبه، خرد شده

  • روغن زیتون یا روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری

  • خامه یا شیر (اختیاری): 1/4 پیمانه برای سس کرمی

  • نمک، فلفل سیاه و جوز هندی (اختیاری): به میزان لازم

  • پنیر پارمزان رنده شده (اختیاری): برای سرو

  • ریحان یا جعفری تازه برای تزئین


طرز تهیه:

  1. پاستا را طبق دستور روی بسته در آب جوش و نمک بپز و آبکش کن.

  2. در تابه‌ای روغن را گرم کن و پیاز را تفت بده تا نرم و طلایی شود.

  3. سیر را اضافه کن و یک دقیقه تفت بده.

  4. کدوحلوایی خرد شده را اضافه کن و با حرارت متوسط تفت بده تا نرم و طلایی شود (حدود 10-15 دقیقه).

  5. اگر دوست داری سس کرمی، خامه یا شیر را اضافه کن و هم بزن تا گرم شود.

  6. نمک، فلفل و کمی جوز هندی را اضافه کن و مخلوط کن.

  7. پاستای آبکش شده را به تابه اضافه کن و همه مواد را خوب مخلوط کن.

  8. پاستا را در ظرف سرو بکش و با پنیر پارمزان و سبزی تازه تزئین کن.


نکات:

 

  • می‌توانی کدوحلوایی را اول در فر کبابی کنی تا طعم دودی و قوی‌تری بگیرد.

  • برای طعم بیشتر می‌توانی کمی فلفل قرمز یا پودر چیلی اضافه کنی.

  • این غذا یه گزینه عالی برای وعده‌های سبک و سالمه.


پاستا با ماهی سالمون

طرز تهیه پاستا با ماهی سالمون | آموزش کامل، نکات طلایی و ارزش غذایی

پاستا با ماهی سالمون

مواد لازم:

  • پاستا (مثل فتوچینی، اسپگتی یا پنه): 2 پیمانه

  • ماهی سالمون فیله: 200-300 گرم

  • سیر: 2 حبه، خرد شده

  • روغن زیتون یا کره: 3 قاشق غذاخوری

  • خامه یا شیر پرچرب: 1/2 پیمانه (اختیاری برای سس کرمی)

  • آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری

  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

  • شوید تازه یا خشک: 1 قاشق غذاخوری یا چند شاخه تازه

  • پنیر پارمزان رنده شده (اختیاری): برای سرو


طرز تهیه:

  1. پاستا را طبق دستور روی بسته در آب جوش و نمک بپز و آبکش کن.

  2. در تابه‌ای روغن یا کره را گرم کن، ماهی سالمون را نمک و فلفل بزن و از هر دو طرف سرخ کن تا طلایی و پخته شود (حدود 3-4 دقیقه هر طرف بسته به ضخامت).

  3. ماهی را به تکه‌های مناسب خرد کن.

  4. در همان تابه سیر را کمی تفت بده تا عطرش بلند شود.

  5. اگر دوست داری سس کرمی، خامه یا شیر را اضافه کن و کمی بجوشان.

  6. آبلیمو و شوید را اضافه کن و مخلوط کن.

  7. پاستای آبکش شده را به تابه اضافه کن و با سس و ماهی سالمون مخلوط کن.

  8. پاستا را در ظرف سرو بکش و در صورت تمایل با پنیر پارمزان و شوید تازه تزئین کن.


نکات:

 

  • می‌توانی به جای سرخ کردن، ماهی را بخارپز یا کبابی هم کنی.

  • اگر دوست داری طعم تازه‌تر، کمی پوست لیمو رنده شده روی پاستا بریز.

  • می‌توانی کمی فلفل قرمز خرد شده اضافه کنی برای تندی.