پاستا پنه با مرغ

1. پخت پاستا:
در قابلمه‌ای بزرگ آب را به جوش بیاور، کمی نمک اضافه کن و پاستا را طبق دستور روی بسته بپز. سپس آبکش کن و کنار بگذار.

2. تفت دادن مرغ:
در تابه‌ای روغن را داغ کن، پیاز را تفت بده تا نرم و طلایی شود. سپس سیر را اضافه کن و کمی دیگر تفت بده.

3. اضافه کردن مرغ:
تکه‌های مرغ را اضافه کن و تفت بده تا کاملاً پخته و طلایی شوند. نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه را اضافه کن.

4. افزودن سبزیجات:
اگر از فلفل دلمه‌ای و قارچ استفاده می‌کنی، آن‌ها را به مرغ اضافه کن و چند دقیقه تفت بده تا نرم شوند.

5. تهیه سس:
خامه را به تابه اضافه کن و خوب مخلوط کن. اجازه بده چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا سس کمی غلیظ شود.

6. ترکیب پاستا و سس:
پاستای آبکش شده را به تابه اضافه کن و همه مواد را خوب با هم مخلوط کن تا سس به پاستا بچسبد.

7. سرو:
پاستا را در ظرف سرو بکش و در صورت تمایل با پنیر پارمزان و جعفری خرد شده تزیین کن.

آشپزی