سفارش تبلیغ
صبا ویژن

املت اسفناج

طرز تهیه املت اسفناج و پنیر به روشی ساده و سریع

مواد لازم:

  • تخم‌مرغ: 3 عدد

  • اسفناج تازه: 1 پیمانه (خرد شده)

  • پیاز کوچک: 1 عدد، خرد شده

  • سیر: 1 حبه، رنده شده یا خرد شده (اختیاری)

  • روغن یا کره: 1 تا 2 قاشق غذاخوری

  • نمک و فلفل: به مقدار لازم

  • پنیر (مثل پنیر فتا یا پنیر سفید) (اختیاری): 50 گرم

  • شیر یا خامه: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)


طرز تهیه:

1. آماده کردن اسفناج:
اسفناج تازه را خوب بشور و خرد کن. در تابه‌ای کمی روغن یا کره بریز و پیاز را تفت بده تا نرم و طلایی شود. اگر دوست داری سیر را هم اضافه کن و کمی تفت بده.

2. پخت اسفناج:
اسفناج خرد شده را به تابه اضافه کن و کمی تفت بده تا نرم شود و آب اضافی‌اش کشیده شود. کمی نمک و فلفل بزن.

3. آماده کردن تخم‌مرغ:
تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکن و هم بزن. اگر دوست داری کمی شیر یا خامه اضافه کن تا املت نرم‌تر شود.

4. ترکیب مواد:
مخلوط اسفناج را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کن و خوب مخلوط کن. اگر پنیر داری، آن را هم اضافه کن.

5. پخت املت:
تابه را کمی چرب کن و مخلوط تخم‌مرغ و اسفناج را در آن بریز. روی حرارت ملایم بگذار تا املت خودش را بگیرد و زیرش طلایی شود. سپس املت را برگردان و طرف دیگر را هم بپز.

6. سرو:
املت اسفناج را داغ سرو کن. می‌توانی با نان تازه یا سالاد کنار آن سرو کنی.