پیتزا کدو
حتماً، در ادامه طرز تهیه پیتزا کدو را بدون ایموجی برایت می‌نویسم. این پیتزا یک گزینه سبک، سالم و خوشمزه است، مخصوصاً برای کسانی که به دنبال یک وعده گیاهی یا کم‌کالری هستند.
پیتزا کدو
مواد لازم برای خمیر (در صورت تهیه خانگی):
-
آرد سفید: 2 پیمانه
-
آب ولرم: 3/4 پیمانه
-
مایه خمیر فوری: 1 قاشق چای‌خوری
-
شکر: 1 قاشق چای‌خوری
-
نمک: 1/2 قاشق چای‌خوری
-
روغن زیتون یا مایع: 2 قاشق غذاخوری
در صورت تمایل می‌توان از خمیر آماده یا نان پیتا استفاده کرد.
مواد روی پیتزا:
-
کدو سبز: 2 عدد (به صورت حلقه‌ای یا نازک ورقه‌شده)
-
پنیر پیتزا: به میزان لازم
-
سیر: 1 حبه (رنده شده)
-
گوجه‌فرنگی: 1 عدد (نگینی یا حلقه‌ای)
-
فلفل دلمه‌ای رنگی: مقداری (اختیاری)
-
پیاز قرمز: 1 عدد کوچک (حلقه‌ای)
-
آویشن، فلفل سیاه، نمک: به مقدار لازم
-
روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
-
اگر خمیر را خودت درست می‌کنی، ابتدا مایه‌خمیر، شکر و آب ولرم را مخلوط کرده و بگذار حدود 10 دقیقه بماند تا پف کند. سپس با آرد، نمک و روغن مخلوط کرده، ورز بده و بگذار یک ساعت در جای گرم استراحت کند.
-
فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 فارنهایت) گرم کن.
-
خمیر را پهن کن و روی سینی فر قرار بده.
-
روی خمیر را با کمی سیر رنده‌شده و روغن زیتون چرب کن.
-
حلقه‌های کدو را به‌صورت خام یا کمی گریل‌شده روی خمیر بچین.
-
گوجه، پیاز، و در صورت تمایل فلفل دلمه‌ای را اضافه کن.
-
آویشن، نمک و فلفل بپاش و در آخر پنیر پیتزا را روی مواد بریز.
-
سینی را در فر قرار بده و حدود 20 تا 25 دقیقه بپز، تا خمیر بپزد و پنیر طلایی شود.
نکات:
-
می‌توان کدو را قبل از قرار دادن در پیتزا کمی با روغن زیتون گریل یا سرخ کرد تا طعم بهتری داشته باشد.
-
در صورت تمایل، می‌توان مقداری زیتون سیاه، قارچ یا ریحان تازه هم اضافه کرد.