پاستا تنوری
پاستا تنوری
مواد لازم:
-
پاستا (پنه، فوسیلی یا هر نوع دلخواه): 2 پیمانه
-
پنیر پیتزا یا موزارلا رنده شده: 2 پیمانه
-
سس گوجه فرنگی یا سس بشامل: 1 پیمانه
-
گوشت چرخ‌کرده یا مرغ پخته (اختیاری): 200 گرم
-
پیاز: 1 عدد ریز خرد شده
-
سیر: 2 حبه رنده شده
-
روغن زیتون یا روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
-
نمک، فلفل، آویشن و ادویه‌های دلخواه: به میزان لازم
طرز تهیه:
-
پاستا را طبق دستور روی بسته در آب جوش و نمک بپز و کمی کمتر از معمول آبکش کن (تا بعد در فر خشک نشود).
-
در تابه‌ای روغن بریز و پیاز را تفت بده تا نرم شود. سیر را اضافه کن و کمی تفت بده.
-
اگر از گوشت چرخ‌کرده یا مرغ استفاده می‌کنی، آن را به تابه اضافه کن و سرخ کن تا پخته شود. نمک، فلفل و ادویه‌ها را اضافه کن.
-
سس گوجه فرنگی را به مواد اضافه کن و چند دقیقه بگذار بجوشد تا غلیظ شود.
-
پاستا را با سس مخلوط کن.
-
قالب فر را چرب کن و نصف پاستا را داخل آن بریز. نیمی از پنیر را روی پاستا بپاش.
-
باقی پاستا را بریز و روی آن بقیه پنیر را اضافه کن.
-
قالب را در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 فارنهایت) به مدت 20 تا 30 دقیقه بگذار تا پنیر طلایی و حباب‌دار شود.
-
بعد از پخت، کمی صبر کن تا پاستا جا بیفتد، سپس سرو کن.
نکات:
-
به جای گوشت می‌توانی از سبزیجات مثل فلفل دلمه‌ای، قارچ یا اسفناج استفاده کنی.
-
اضافه کردن کمی پنیر پارمزان روی پنیر موزارلا طعم خوبی می‌دهد.
-
اگر دوست داری، می‌توانی کمی چیلی یا فلفل قرمز برای تندی به سس اضافه کنی.