پاستا با سبزی خشک
پاستا با سبزی خشک
مواد لازم:
-
پاستا (هر نوع دلخواه): 2 پیمانه
-
سبزی خشک مخلوط (آویشن، ریحان خشک، پونه، مرزه یا هر سبزی معطر دلخواه): 1-2 قاشق غذاخوری
-
سیر: 2 حبه (ریز خرد شده)
-
روغن زیتون یا روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری
-
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
-
پنیر پارمزان یا پنیر دلخواه (اختیاری): برای سرو
طرز تهیه:
-
پاستا را طبق دستور روی بسته در آب جوش و نمک بپز و آبکش کن.
-
در تابه‌ای روغن زیتون را گرم کن و سیر را کمی تفت بده تا عطرش بلند شود.
-
سبزی خشک را اضافه کن و سریع هم بزن (دقت کن نسوزد).
-
پاستای آبکش شده را به تابه اضافه کن و خوب مخلوط کن تا طعم سبزی‌ها به خورد پاستا برود.
-
نمک و فلفل را به میزان لازم اضافه کن.
-
پاستا را در ظرف سرو بکش و در صورت تمایل با پنیر رنده شده تزئین کن.
نکات:
-
می‌تونی کمی فلفل قرمز خشک یا پودر چیلی برای تندی به پاستا اضافه کنی.
-
اضافه کردن چند قطره آب لیموی تازه یا کمی پوست لیمو رنده شده، طعم تازه‌ای می‌دهد.
-
این غذا خیلی سریع آماده می‌شود و برای یک میان‌وعده سبک و خوش‌طعم عالی است.