آشپزی

پاستا با ریحان خشک

مواد لازم:

• پاستا (هر نوع دلخواه): 2 پیمانه

• ریحان خشک: 1 تا 2 قاشق غذاخوری

• سیر: 2 حبه (ریز خرد شده)

• روغن زیتون یا روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری

• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

• پنیر پارمزان یا پنیر دلخواه (اختیاری): برای سرو

---

طرز تهیه:

1. پاستا را طبق دستور روی بسته در آب جوش و نمک بپز و آبکش کن.

2. در تابه‌ای روغن زیتون را گرم کن و سیر را کمی تفت بده تا عطرش بلند شود.

3. ریحان خشک را اضافه کن و سریع هم بزن تا عطرش آزاد شود ولی نسوزد.

4. پاستای آبکش شده را به تابه اضافه کن و خوب مخلوط کن تا طعم ریحان به خورد پاستا برود.

5. نمک و فلفل را به میزان لازم اضافه کن و مخلوط کن.

6. پاستا را در ظرف سرو بکش و در صورت تمایل با پنیر رنده شده تزئین کن.

---

نکات:

 

• می‌تونی کمی فلفل قرمز خشک برای تندی اضافه کنی.

• برای طعم تازه‌تر، می‌تونی چند قطره آب لیمو یا پوست لیمو رنده شده هم اضافه کنی.

• این غذا خیلی سریع آماده میشه و برای وعده‌های سبک عالیه.