پاستا با بوقلمون
تا با بوقلمون یه غذای مقوی و خوشمزه‌ست که ترکیب گوشت بوقلمون نرم و پاستای خوش‌طعم، خیلی دلپذیره. این هم یه دستور ساده برای تهیه‌اش:
پاستا با بوقلمون
مواد لازم:
-
پاستا (مثل پنه، فوسیلی یا هر نوع دلخواه): 2 پیمانه
-
گوشت بوقلمون چرخ‌کرده یا خرد شده: 300 گرم
-
پیاز: 1 عدد متوسط، ریز خرد شده
-
سیر: 2 حبه، خرد شده
-
رب گوجه‌فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
-
روغن زیتون یا روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری
-
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه‌های دلخواه: به میزان لازم
-
جعفری خرد شده یا سبزیجات معطر: برای تزئین
-
پنیر پارمزان یا پنیر دلخواه (اختیاری): برای سرو
طرز تهیه:
-
پاستا را طبق دستور روی بسته در آب جوش و نمک بپز و آبکش کن.
-
در تابه‌ای روغن را گرم کن، پیاز را تفت بده تا نرم و طلایی شود.
-
سیر را اضافه کن و کمی تفت بده.
-
گوشت بوقلمون را اضافه کن و تا زمانی که رنگش تغییر کند، خوب تفت بده.
-
رب گوجه‌فرنگی را اضافه کن و چند دقیقه تفت بده تا خامی رب گرفته شود.
-
نمک، فلفل و ادویه‌ها را اضافه کن و مخلوط کن.
-
پاستای آبکش شده را به تابه اضافه کن و همه مواد را خوب مخلوط کن تا طعم‌ها به خورد هم بروند.
-
پاستا را در ظرف سرو بکش و با جعفری خرد شده و پنیر رنده شده تزئین کن.
نکات:
-
می‌تونی کمی سبزیجات مثل فلفل دلمه‌ای خرد شده یا قارچ هم اضافه کنی.
-
اگر دوست داری طعم تند، کمی فلفل قرمز خرد شده اضافه کن.
-
این غذا سریع آماده میشه و برای وعده‌های شام یا ناهار عالیه.