پاستا با کره بادامزمینی
پاستا با کره بادامزمینی
مواد لازم:
-
پاستا (مثل اسپاگتی یا فتوچینی): 2 پیمانه
-
کره بادامزمینی (خامه‌ای یا کمی دانه‌دار): 3 قاشق غذاخوری
-
سس سویا: 2 قاشق غذاخوری
-
عسل یا شیره‌ی افرا: 1 قاشق غذاخوری
-
آبلیمو یا سرکه سیب: 1 قاشق غذاخوری
-
سیر: 1 حبه، ریز خرد شده یا له شده
-
زنجبیل تازه رنده شده (اختیاری): 1 قاشق چای‌خوری
-
روغن کنجد یا روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
-
فلفل قرمز خشک یا پودر چیلی (اختیاری): کمی برای تندی
-
آب گرم: 2-3 قاشق غذاخوری برای رقیق کردن سس
-
پیازچه یا کرفس خرد شده (اختیاری): برای تزئین
طرز تهیه:
-
پاستا را طبق دستور روی بسته در آب جوش و نمک بپز و آبکش کن.
-
در کاسه‌ای کره بادامزمینی، سس سویا، عسل، آبلیمو، سیر، زنجبیل، روغن کنجد و فلفل قرمز را با هم خوب مخلوط کن.
-
اگر سس خیلی غلیظ بود، با اضافه کردن کمی آب گرم به قوام دلخواه برسون.
-
پاستای آبکش شده را داخل سس بریز و خوب مخلوط کن تا سس کاملاً به پاستا بچسبد.
-
پاستا را در ظرف سرو بکش و با پیازچه یا کرفس خرد شده تزئین کن.
نکات:
-
می‌تونی کمی سبزیجات ترد مثل هویج خلالی یا فلفل دلمه‌ای خرد شده به پاستا اضافه کنی.
-
اگر دوست داری طعم تندتر، کمی سس چیلی یا فلفل اضافه کن.
-
این غذا برای کسانی که دوست دارند طعم‌های آسیایی و متفاوت رو امتحان کنن، عالیه.